颗粒污泥生物质在分批反应干燥机械（SBR）中开发，一开始在反应研发之初，并没有考虑到机械设备是否能够加入载体材料，进行之后进一步的发展，这些系统能够满足污泥干燥机在机械中干燥形成的大部分要求。
　　
　　“宴会-饥饿”制度是颗粒污泥生物质采用的方法：必须选择短期“饲养期”以创造“宴餐”和“饥荒”期（Beun等人，1999），其特征在于分别在液体培养基中存在或不存在有机物质。使用这种进料策略，实现了合适的微生物的选择以形成颗粒。当本体液体中的底物浓度高时，成粒生物体可以以聚-β-羟基丁酸盐的形式储存有机物质，以在饥荒期消耗，相对于丝状生物体具有优势。当应用厌氧进料时，该因子得到增强，使得短沉降时间和更高的水动力的重要性^小化。
　　
　　短的沉降时间：微生物群落的这种水力选择压力允许在反应器内保留颗粒生物质，同时絮状生物质被洗出（Qin等人2004）。